HAGAMOS CHEESECAKE

¿Que necesitás?

  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla derretida
  • 1 y 1/2 taza de migajas de galleta
  • 1 taza de queso crema
  • 1 y 1/2 de bayas descongeladas y escurridas (fresas, frambuesas, arándanos y moras)
  • 2 tazas de crema batida

 

Preparación

  • Forrar con papel aluminio una bandeja para hornear de 13×9 pulgadas
  • Mezclar las migajas de galleta, la mantequilla; y presionar firmemente contra el fondo del molde preparado. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
  • Aplastar las bayas con un tenedor; mezclar con el queso crema y luego incorporar suavemente las 2 tazas de crema batida. Expande la mezcla sobre la galleta con ayuda de una cuchara y cubre con film plástico.
  • Refrigerar 4 horas o hasta que esté firme. Desmoldar y cortar en porciones. Puedes decorarlo con bayas y más crema batida.

 

FOTO: http://www.angusandmore.it

 

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