ESPAGUETIS AL PESTO

Los espaguetis al pesto son un platillo delicioso y fácil de hacer, además de ser perfecto para ofrecer a tus invitados en una cena especial en tu casa.

Los ingredientes que necesitás son:

  • 500 gramos de pasta (spaguetti)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de nueces frescas picadas o piñones
  • 30 gramos de albahaca fresca picada
  • 1 ramita de perejil picado (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Poné a cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal por aproximadamente 7 minutos. Cuando estén listos escurrilos y dejalos a un lado.
  • Con un mortero mezclá la albahaca, las nueces o piñones, el perejil, el ajo y la sal. Pasá la mezcla a otro recipiente y añadile el queso y la pimienta.
  • Por último poné el pesto sobre el espagueti, revolvé bien y serví con más queso parmesano por encima.

 

FOTO: http://www.recipeshubs.com

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