¡Hacelo fácil, delicioso y saludable!

Si te pasa que a la hora de la cena no tenés muchas ganas de cocinar y además querés comer algo saludable, hoy queremos enseñarte una receta deliciosa que te tomará no más de 20 minutos para prepararla.

Camarones salteados con Brócoli y hongos

camarones-brocoli-7.jpg(Foto: Frostchile).

INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite de oliva

Camarones medianos

5 tazas de brócoli

Hongos frescos

1 cucharadita de semillas de sésamo

½ taza de cebolla verde, finamente cortada

PARA LA SALSA

3 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio

1 cucharada de vinagre de vino de arroz

1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de jengibre recién rallado

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de aceite de sésamo

1 cucharadita de maicena

 

PREPARACIÓN:

cc86b67e8697d18664fc4f142e44b21cEn un tazón pequeño, mezclá la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el azúcar moreno, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo y la maicena.

Luego poné a calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregá los camarones y dejá que se cocinen revolviendo de vez en cuando, hasta que estén rosados (de 2 a 3 minutos). Después incorporá el brócoli y los hongos (tenés que revolver frecuentemente hasta que el brócoli esté tierno). Agregá la mezcla de salsa de soja hasta que esté bien combinada y ligeramente espesa (de 1 a 2 minutos).

Serví inmediatamente, adornado con semillas de sésamo y cebolla verde al gusto.

(Foto: Pinterest).

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